墨鱼仔的功效与作用

*2倒入小墨鱼仔焯水,等小墨鱼仔颜色变白,都一个个圆滚滚后捞出备用。

锅底的油煸香姜片,加入肉块。

用竹签分别在两端串起来。

小诀窍:1、墨鱼仔即是还未长大的墨鱼,又称乌贼或花枝。

翻炒均匀即可出锅。

有相关的科学研究表明,墨鱼具有非常好的抑制癌细胞生长的功效和作用。

此菜的原料之一泡椒并非来自天然,而是坛子里泡出来的。

爆炒墨鱼仔**材料**:墨鱼仔、青椒、葱头、葱、姜、辣椒、老抽、盐、白糖、白酒。

那么墨鱼仔怎么处理干净?下面一起来了解一下。

想要补充蛋白质,除了吃鸡蛋、鸡肉、鱼肉之外,你也选择墨鱼仔。

现在市场卖的墨鱼仔,很多都是店家代为处理干净的,买回家以后直接进行第二步就可以了。

到菜市场买的时候,商家一般都会处理好墨鱼,回家后,只要清洗一下就好了,不过价格会贵一点。

墨鱼仔的味道鲜美,是制作佳肴的必备海鲜产品。

青、红椒去蒂洗净,切滚刀块,放入干锅内;大蒜入油锅内炸一下捞出;葱切段,姜切片,干椒切段,豆瓣酱剁细。

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**酱烤墨鱼仔**做法:1、将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀,然后将洗净的墨鱼仔放入腌料中,腌渍2小时以上(放入冰箱腌制一夜,味道会更好)2、将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上,烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘,用来接住烤制过程中滴落的汤汁3、放入预热好的烤箱中,以200度先烤10分钟,然后刷一层腌渍时用的酱料,再烤5分钟即可小诀窍:1、现在市场卖的墨鱼仔,很多都是店家代为处理干净的,买回来只需将须子中间的小黑点揪出,再将墨鱼仔的眼睛挤出就可以了。

炒至青红椒和洋葱断生,随后盛入盘内,备用。

追求更刺激的口感,你可以将墨鱼仔放入热水中煮熟,然后配上泡椒和泡姜,这样做出来的墨鱼仔辣爽味美!这个周末不妨做一道美味的墨鱼仔犒劳辛苦工作的自己吧!但要享受美味之前,你还需要花一点心思来清洗墨鱼仔。

烧热油,葱姜炝锅。

\\.取一砂煲放入色拉油烧热,下入干葱头块、蒜瓣、姜片煸香,放入煮熟的猪蹄块垫底,摆放上治净的鲜鲍,淋入调好的酱汁,开中火焗至汁水将干且完全吸收时,烹入料酒略烧,即可食用。