秋葵炒鸡蛋

**3.烹饪:**锅内留底油,油热以后倒入红椒、蒜苗,翻炒几下,倒入控过油的秋葵,加入食盐1克入底味颠锅翻炒均匀。

高锌能提高人体的抗癌能力,预防心血管疾病。

在市场买回的新鲜秋葵,我买了大小粗细差不多的,因为我觉得这样的秋葵营养比较充分,再准备几个在家拿回的母鸡蛋,准备一头大蒜和辣椒,所有食材准备好之后将秋葵清洗干净。

这种粘液物质含有果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等,果胶属于可溶性纤维,对于人体的健康有很大的益处。

秋葵焯水和其他绿色食物焯水是一个原理,都是等食物微微变色就可以打捞起来了,喜欢吃脆一些的秋葵就焯水一分钟,喜欢吃口感软绵的秋葵就焯水三分钟。

用料:秋葵10只、鸡蛋2-3个1、秋葵洗净,不需要切整只下沸水锅焯水,一分钟即可。

加入秋葵,翻炒2分钟左右。

在清洗秋葵的时候提醒大家,不要将秋葵的皮去掉,也不要洗掉秋葵的粘液,因为里面含有丰富的果胶。

锅里加热、倒油,待油温6成热时加入鸡蛋。

哪些人不能吃秋葵炒鸡蛋秋葵是寒性食物,因此脾胃较弱、消化功能不佳、体寒人士、经常腹泻的人都不适合食用或者多食秋葵,以免造成不适,例如拉肚子等症状。